항암식품을 많이 찾는다. 일상에서 쉽게 따라 할 수 있고 맛과 영양을 고루 갖춘 항암 요리에 대한 소개이다. 20년 동안 항암요리를 연구해서 건강요리를 건강식단을 전수해주는 리따쿡 쿠킹스튜디오 원장인 김영미 님의 도움을 받았다. 항암식품 요리 강황 두부 스크램블 발효된 소금 누룩을 사용한다. 강황 쌀가루, 강황가루를 사용해도 된다. 강황 쌀가루와 소금 누룩을 섞은 두부를 잘 섞어준다. 케일도 잘게 썰어 준비해 준다. 케일의 베타카로틴은 혈액정화와 세포 분열에도 효능이 있어 종양세포의 예방에 아주 효능이 크다. 그리고 채수를 준비한다. 대파, 양파, 마늘, 다시마, 표고버섯 달인 물이다. 기름을 넣지 않고 채수를 넣어서 볶아준다. 그 후 마늘과 양파를 잘게 다져서 볶아준다. 마늘과 양파는 양념과 같은 맛으..
